Det finnes hundrevis av forskjellige chilisorter, og det krever både tid og kunnskap å bli kjent med denne hissige, men anvendelige lille frukten. Brukes den riktig vil den tilføre smak, sødme og ikke minst karakter i din matlaging.

Du må bare være litt tålmodig og ikke bli skremt etter en sterk opplevelse.